Indissociable de la cuisine du Sud-Ouest, la Graisse de Canard est utilisée dans de nombreux plats.
Employée traditionnellement pour confire la viande de canard, la conservant ainsi. Elle supporte très bien la cuisson et ne noircit pas. Une fois réchauffée elle fond et devient liquide.
Composée d’acides gras mono insaturés, elle protège des risques cardiovasculaires.
Elle doit être consommée avec modération.
La Graisse de Canard de La CAMPAGNOISE s’emploie comme gras de cuisson en remplacement du beurre ou de l’huile d’olive.
En cuisinant vos légumes avec, vous donnerez une saveur exceptionnelle aux aliments, un parfum agréable et une jolie couleur dorée.

Un parfum agréable et une jolie couleur dorée.

Accompagnement proposé

Conseils de dégustation

Vous pouvez utiliser la Graisse de Canard dans des recettes faciles et très goûteuses : juste quelques cuillères dans une poêle avec les pommes de terre ou en frites ou des légumes verts et même de la viande.

Tous les étés, La CAMPAGNOISE propose sur les marchés gourmands locaux ses pommes de terre sarladaises (cuites dans la graisse de canard), Bon appétit !

Ingrédients

Graisse de canard (origine France), sel.

Conditionnement

Produit 1 : Poids Net : 350g  – Boite

Produit 2 : Poids Net : 3400g – Boite

Conseils de conservation

DDM (date de durabilité minimale) : 4 ans
A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.
A conserver dans un endroit frais et sec.
Après ouverture, mettre au réfrigérateur (0°C et +4°C) maximum 2 à 3 mois.
Astuce : congeler la graisse dans des bacs à glaçons, récupérer les et mettez-les dans une poche alimentaire fermée. Ainsi vous obtiendrez des glaçons de graisse individuels.