La distillerie Denoix à Brive fondée en 1839 élabore des liqueurs et des apéritifs de qualité sans colorant, ni arôme ajouté et sélectionne les produits les plus nobles.Au pays de la noix, cette liqueur mérite bien son nom de Suprême.

Le jus de noix vertes de la Saint Jean vieilli 5 ans en fûts de chêne, l’armagnac, le cognac et le sirop de sucre cuit au feu de bois la rendent unique.

Le Suprême de Noix une valeur sûre pour La CAMPAGNOISE.

Conseils de dégustation

En digestif
Servir toujours frais. Garder la bouteille au congélateur, servir dans un verre frais, ou ajouter un glaçon.

En apéritif
Comme un kir au vin blanc sec ou au vin rouge, accompagné d’un trait de crème de cassis.

En cuisine
Verser 1 cuillère à soupe : sur le melon, dans la pâte à crêpe, sur de la glace vanille, dans la chantilly, dans une mousse au chocolat, dans un quatre quarts, dans du chocolat fondu, dans la crème brulée…
Après la cuisson, une cuillère à soupe de Suprême Denoix pour déglacer votre poêle de noix de Saint-Jacques, d’escalopes de veau, de ris de veau, ou de foie gras. Ajouter deux ou trois cuillères à soupe de crème fraiche (sauf foie gras). Saler, poivrer.
Enfin, laissez-vous porter par votre imagination !

Idées recettes:

Une entrée chaude pour une personne: 2 à 3 noix de St Jacques fraîches

Ingrédients:

• 1 grosse cuillère à soupe de Suprême Denoix
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• Saler et poivre

Préparation:

• Trancher les noix de St Jacques en deux, saler et poivrer
• Mettez les dans la poêle 2 minutes de chaque côté
• Déglacer avec la crème fraîche et le Suprême Denoix
• 1 sachet de cerneaux de noix enrobés de chocolat au café 150 g,
• Verser cette sauce sur les noix de St Jacques
• Régalez-vous !

Un Dessert Quercy’noix : une part de gâteau aux noix de Rocamadour et une boule de glace aux noix ou à la vanille, arrosez le tout d’un filet de Suprème Denoix. Servir bien frais.

Ingrédients

Jus de noix vertes vieilli 5 ans en fût de chêne, Armagnac, Cognac, Sirop de sucre cuit au feu de bois

Conditionnement

Volume: 35cl

Emballage: bouteille

Conseils de conservation

A conserver plusieurs années