Merveille Blanc est issue du vignoble du Château Lagrézette à Rocamadour. Ce terroir est idéal pour la culture du cépage Viognier et du Chardonnay avec un sol argilo-calcaire qui nous permet de conserver de la fraîcheur. Des températures chaudes pendant la journée  avec des nuits fraîches assurent la bonne maturité des raisins tout en préservant le potentiel aromatique des cépages.

Accompagnement proposé

Garniture pour vol au vent aux queues de morilles de La Campagnoise, foie gras poêlé, Noix de St Jacques.

Conseils de dégustation

Robe
Merveille de Rocamadour a une couleur jaune pâle aux reflets dorés.

Nez
Nez expressif dominé par des notes florales, églantiers, fleurs blanches et d’abricots. Le nez est complexe et élégant.

Bouche
En bouche, le vin est ample, avec du volume. La bouche est ronde, souple, avec une minéralité et une tension apportée par le Chardonnay. La finale est longue avec des notes de fruits à chair comme la pêche et l’abricot ainsi que des notes briochées.

Garde 5 ans

Cépages

Viognier, Chardonnay

Conditionnement

Produit 1 : 1 bouteille 75 cl

Produit 2 : carton de 6 bouteilles 75 cl

Conseils de conservation

A conserver dans un endroit frais et sec.